¿Dónde empezar la temporada?

              Me invade una gran, aunque intrascendental duda, sobre cómo y dónde empezar la temporada 2011. Dos opciones, dos localidades, dos deportes, dos ambientes…
            ¿Torrevieja o Pedro Múñoz? ¿Duatlón o Media Maratón?

               Ambas competiciones son el domingo 27 de febrero, y tras ver los pros y contras de ambas no sé por cuál decidirme. Si Pedro Múñoz tiene la posibilidad de clasificarse para la CRE de Duatlón, el buen ambiente del Tritalavera y el desplazamiento en el día (perdiendo poco entreno) como ventajas; Torrevieja tiene a su favor la climatología (incluido un entreno de aguas abiertas el sábado) y la posibilidad de ser uno de los primeros locales.
               Como diría Descartes: “Dudo, luego existo”. Como dije al principio, no deja de ser una decisión intrascendente, porque vaya a donde vaya disfrutare del agonismo de la competición

MADRUGAR PARA DISFRUTAR

             Desde que empezó el 2011 los fines de semana empiezan con gran intensidad… Y como no, empiezan los jueves por la noche, ayer fue una fiesta de los años 80 (evidentemente perfectamente customizados-disfrazados, no creo que os muestre las fotos), el jueves anterior fue el visionado tipo-cine-de-verano de “Pagafantas” y el primero una cena de despedida.



            Pero lo mejor viene con el despertar, aunque todos los viernes hay madrugón (las 5 horas que he dormido son un alivio comparado con anteriores jueves) para salir con la bici. LA GRUPETA DEL ROJAS, LA SALIDA PRO DE LOS VIERNES, LOS SEGUNDA JUVENTUD DEL TRITALAVERA…Llámalo como quieras. Pero es el 3º viernes consecutivo que quedamos Rotonda de Rojas 9:30 horas para hacer Talavera – Rotonda del Real – Vuelta por Lucillos. 



Los 3 de la imagen, más Carlos tomamos la salida hoy
Teniendo posteriormente la grata incorporación de Niedrit
            Siempre en una gratísima compañía: Pine, Carlos, Patri, Samu, David, Luis Rin, y la ocasional participación de los ex-juniors de oro del Tritalavera… Gracias por hacerme las mañanas de los viernes más activas. Y no acaba aquí la mañana del viernes, porque volando tengo que ir a trabajar, dos horitas dando mi asignatura preferida me esperan: Dinámica de Grupos.

Interdisciplinariedad, una batalla olvidada.

            No puedo olvidar que el Triatlón es una afición, un hobbie. Que quién me da de comer, quién me mantiene económicamente en esta sociedad es el Ministerio de Educación, la Consejería respectiva de CLM, o en definitiva mi profesión como Profesor de Educación Física.

            He tenido la suerte, desde un punto de vista continuista, de trabajar en el mismo IES desde que empecé, allá por el 2006, en el IES Puerta de Cuartos de Talavera de la Reina, teniendo la posibilidad de impartir muy variados niveles, todos salvo Bachillerato, y varios módulos (asignaturas) de los dos Ciclos de Formación Profesional relacionados con el deporte, TECAD y TAFAD. Algún día explicaré de donde viene el nombre de TECAD.

            Esta semana, miércoles 19, varios profesores del Centro hemos hecho una actividad de la que me siento bastante orgulloso. Una actividad, que si bien es cierto surgió de una idea tomando cañas el último día del primer trimestre, ha sido una actividad muy bien valorada por los alumnos. Una actividad interdisciplinar, con los alumnos de 3º de ESO, PCPI (antigua Garantía Social) y el Ciclo de Grado Medio de Conducción de Actividades Físico Deportivas en el Medio Natural o TECAD, del cual soy tutor.
Los profesores responsables de la actividad en la Plaza Mayor

            Consistió en:
  • 2 horas de Patinaje sobre hielo en la Pista de Leganés, el gancho para que saliera el 75% (el maldito porcentaje necesario para que una actividad extraescolar salga adelante).
  • Un paseo por algunas de las principales calles de Madrid: Alcalá, Cibeles, Gran Vía, Sol, Plaza Mayor…
  • Una actividad de Consumo en el Mercado de San Miguel.

            En el propio IES se podrá ver la actividad como que unos amigos nos fuimos a patinar sobre hielo y nos llevamos a algunos alumnos. Parcialmente cierto. Pero como dije anteriormente, la actividad nos (me atrevo a incluir a mis compañeros) alegro la semana a los profesores participantes por varias razones, explico las más importantes:
  • El descubrimiento del centro de Madrid para muchos alumnos. Si, aunque parezca extraño, la mayoría de los alumnos ni siquiera conocían que era el Retiro, ni habían estado en Sol, Alcalá o Gran Vía… Por no hablaros de sus caras de sorpresa cuando vieron a las estatuas humanas, La Cibeles, los balcones desde donde se graban las Campanadas… 
  • La generación de espíritu de instituto. La relación de muchos alumnos de un IES se ciñe a compañero de clase, y como mucho de curso. De esta forma, se integraron, convivieron y conocieron a alumnos de otros niveles y estudios diferentes
  • El esfuerzo o nivel de actividad física durante las 2 horas de patinaje, el juego en el Retiro y el paseo de 4,5 km por el centro de Madrid, a años luz que cualquier clase de EF habitual. 
  • La buena relación entre los profesores que dirigíamos la actividad
  • El buen comportamiento de los alumnos, más de 70, por las céntricas calles de Madrid.

Las berenjenas que me tocó hacer el jueves por la noche gracias al calentón de mis compis en el viaje de vuelta


            Desde aquí, agradecer a mis compañeros el esfuerzo, a los alumnos el comportamiento y a empezar una nueva semana con frío polar.

Nunca un dolor de gemelos fue tan agradable

             Si, me duelen los gemelos, ambos. But, don´t worry, la causa es que he cambiado mi manera de correr. A pesar de llevar 20 años corriendo, el fin de semana, en el Curso de Entrenador Nacional de Triatlón, aprendí ciertos aspectos importantes de la técnica de carrera. Voy a hacer hincapié en tres de ellos:

            1.- El pie apoya tras la fase de vuelo en la zona del metatarso como podéis ver en el siguiente video (justo en el 1:27). La justificación de este tipo de pisada en detrimento de partes más retrasadas del pie (talón) es sencilla: manifestación elástico-explosiva de la fuerza, una característica de los músculos esqueléticos. Es decir, se favorece que el pie actúe con características de muelle.

Un truco para detectar que un atleta no apoya correctamente es mirarle de frente según viene corriendo hacia a ti, si se le ven las plantas de los pies habría que modificar esa pisada.

            2.-  El apoyo del pie tras la fase de vuelo no puede ir muy adelantado respecto a la perpendicular del centro de gravedad. La razón en este caso es sencilla todavía, si el pie se apoya adelantado entorpece y frena el avance del cuerpo, como se puede ver también en el siguiente video a partir de 3:30.

            3.- El tercero es la importancia de los músculos que unen la cadera y el tronco, fundamentalmente abdominales y oblicuos. Tener un buen tono muscular asegura “mantener unido” el tronco y al motor (no actuando de freno); y evitar sincinesias (movimientos innecesarios) que perjudiquen la eficacia de la carrera. Aquí no os puedo dejar ningún video, pero el fin de semana vi uno, que os aseguro que os dejaría anonadados al ver las diferencias de movimientos en el tronco de dos atletas corriendo a la misma velocidad.

             Yo sigo con mi sobrecarga de gemelos, que se lleva muy bien al ver la progresión en los tiempos de carrera.

            Os dejo una imagen mejorable:
Fijaros el apoyo del pie en 2 y 8, pero quizá, sobre todo en el 2, apoye demasiado adelantado

NUTRICIÓN II

3º Consumismo a la inversa.
            Otro apartado de la nutrición, denostado por muchas personas es la relación de ingesta y gasto calórico. Muchos especialistas dan tanta importancia a los nutrientes, a alimentarse bien, vitaminas, minerales, fibra… que dejan casi olvidada el balance energético. ¿Qué es el balance energético? Pues la relación entre las calorías que tomamos (ingesta calórica) y las calorías que quemamos (gasto calórico). En muchas ocasiones, este balance energético es positivo continuamente, diariamente… Con lo que, Houston! Tenemos un problema. Un problema, y gordo (nunca mejor dicho).
            Pongamos el caso de una persona que ingiere todos los días 100 calorías más de las que gasta (200 calorías son un vaso de Coca-cola, 3 bombones o dos yogures naturales azucarados). Dicha persona está acumulando más de 22 gramos al día de depósitos de grasa nuevo en su cuerpo. He dicho de grasa, no de músculo, ni de glucógeno ni de cerebro. ¿Cuál es el resultado? ¡Más de 8kg al año solo tomarte dos yogures de más al día!
            Por eso, siempre he creído en la importancia de valorar los elementos nutritivos de la dieta, pero no olvidarse del conteo de calorías. Sí, actualmente, el consumismo a la inversa es la tendencia general en nutrición. Si la sociedad actual es consumista, porque gasta más de lo que ingresa… La mayoría de la gente debe dinero, hipotecas, créditos… Somos poco ahorradores, y normalmente ahorramos para gastarlo después. En nutrición no, en cuanto a balance energético somos unos ahorradores netos, más que los judíos, ingresamos todas las calorías que podamos, y cada vez gastamos menos. El mundo al revés.
            4º Media solución. La gula como pecado generalizado. “Es mejor que sobre a que falte” Este dicho popular de muchas comidas y cenas sociales, desagradecidamente, puede ser cierto en muchas partes del mundo. Incluso no hay que irse a África, a veces, en las esquinas de nuestras ciudades. Pero para la persona que tiene las necesidades básicas cubiertas este dicho debería estar en desuso. Yo casi diría que es mejor que falte a que sobre, especialmente en las comidas y cenas de Navidad.
            Pero volvamos al balance energético. ¿Cómo sé las calorías que ingiero y las que gasto? Ay amigo! Si fuera sencillo, la obesidad y el sobrepeso que afecta a gran parte de la población estarían más controlados. Podría hablar de metabolismo basal, de índices de actividad, de calorías por gramo de grasa, proteína o hidrato de carbono, de tablas calóricas… Pero, el método más sencillo es la báscula. Pesarse de vez en cuando en las mismas condiciones (misma hora del día, misma ropa…). Siendo lo más sencillo pesarse en ayunas.
            A eso hay que añadir unos pequeños conocimientos de las calorías que tienen los alimentos que consumimos, para lo cual, simplemente basta mirar en la etiqueta de la caja que contiene el producto. Hay alimentos que no vienen empaquetados, no hay problema, excepto la carne roja, ese tipo de productos precisamente tienen bajo índice calórico (fruta, verdura, pescado…). Y con esto ya tenemos el control de la ingesta calórica y la mitad de la solución.
            5º La otra mitad. Desgraciadamente no se pueden quemar las calorías con un soplete, ni a día de hoy existe ningún medicamente que gaste calorías. Excepto la liposucción que elimina, generalmente, grasas de tu cuerpo (a razón de 9 calorías por gramo) no hay ningún método más eficaz que ingerir las calorías que gastas. Tampoco penséis que gastáis calorías al ritmo que os marca el Garmin o las máquinas de gimnasio.
            El gasto calórico de cada persona es complejo, depende de su metabolismo y basal y del nivel de actividad. El sedentarismo, que es el sindicato o partido político con más afiliados en el mundo occidental, es también lo contrario a tener un nivel de actividad elevado. Es decir, que los gastos calóricos del ser humano occidental ha disminuido mucho en los últimos años (mientras la ingesta aumentaba).
            ¿Cuál es la receta? Aumentar el nivel de actividad tanto física y mental. Es la otra parte, cuanto más lo aumentes más calorías gastarás, más calorías podrás comer, mejor te sentirás…

NUTRICIÓN I

Año nuevo, propósitos nuevo. ¿Y por qué no? Uno de los objetivos para este 2011 entrante puede ser comer mejor, lo cual no es ni fácil ni sencillo. La nutrición es un ámbito bastante complejo. No solo es fácil encontrar versiones contradictorias entre nutricionistas, endocrinos o, incluso, pirámides nutricionales, sino también existen bastantes estudios contradictorios y donde las investigaciones para ampliar el conocimiento sobre cómo afecta la alimentación al cuerpo humano son muy variadas. Vamos, pues, como diría un maño, a intentar aclarar algunos pequeños aspectos de este gran universo.

            1º El mundo empresarial.
            Es evidente la mejora de la nutrición en la mayoría de la población de un país como España de la posguerra, o incluso de los años 60 dónde no era fácil elegir que poder comer hasta nuestros días donde existe una gran capacidad de elección en la ingesta de alimentos. Sin embargo, no podemos olvidar que quién vende, distribuye, anuncia, produce y fabrica los alimentos son empresas. ¿Y cuál es el objetivo de cualquier empresa? Obtener el mayor beneficio posible. No voy a entrar en un debate sobre capitalismo, porque es lo que hay… Salvo la fruta cogida de tu propio árbol, la seta cogida del monte o el pez pescado del rio de tu pueblo, todo lo demás genera beneficios a un autónomo, a una pyme, o (en la mayoría de los casos) a uno gran grupo empresarial (Unilever, Kraft, Procter&Gamble…)
            ¿El objetivo de esa empresa es que comas mejor? No lo olvides, NO! Los químicos y publicistas de estas empresas siempre buscarán que te gusten, te “enganchen”, en definitiva, consumas sus alimentos. Cuanto más, mejor. Voy a poner un ejemplo, el Danacol. ¿Cómo se puede consumir este producto si en su propia web tienen a un médico afirmando: “Las fuentes más importantes de esteroles son los aceites de plantas, semillas, frutos secos, legumbres y frutas”? Vamos a datos más prácticos.

            2º Calorías vacías e inteligentes.
            Antes de pasar a definir estos dos términos, quería mostraros esta página web. Mi workmate Carlos me la definió como la Biblia de la Nutrición, y aunque quizá sea una exageración, es una página web muy buena para conocer la calidad de los alimentos.
Frutos secos: Energéticos y nutritivos
            Calorías vacías son aquellas calorías que no van acompañadas de nutrientes. Es decir, que cuando ingieres alimentos de alto perfil energético y bajo o nulo contenidos en proteínas, vitaminas, minerales u otros nutrientes necesarios. Realmente, no se merecen llamar alimentos, porque no alimentan, no nutren, prácticamente solo te aportan energía, te proporcionan calorías, es decir, te engordan si no gastas esa energía o calorías. El alcohol, el azúcar, las chucherías son pastillas de calorías, aunque a mí también me gusta añadir a los alimentos ricos en azucares y grasas animales.
Alcohol: Mucha energía y cero nutrientes



            Calorías inteligentes son aquellas que van acompañadas de mucho nutrientes. Tenemos dos alimentos que aportan 100 calorías, el alimento A aporta algo de hierro y vitamina B12, el alimento B aporta el doble de ambos elementos además de áminoacidos esenciales. ¿Se puede decir que B es mejor alimento que A? No lo sé, pero seguro que se puede decir que tiene más capacidad nutricional.
            Capacidad nutricional o calidad de los alimentos. Una pequeña clave para alimentarnos mejor.  
Poca eneríga y muchos nutrientes

            Seguiré comentando otros aspectos relativos a la nutrición durante esta semana, pero si domináis el inglés, no olvidéis de ver la website anterior.

TU ELIGES

          
            Esto me hubiera gustado escribirlo ayer, pero anduve escaso de tiempo debido a que fui a visitar por dos veces a San Silvestre, por la mañana en Peñaranda de Bracamonte, y por la tarde en Zamora, dónde corrí de menos a más, mucho mejor que por la mañana.

            A lo que íbamos… TU ELIGES

            La Nochevieja la has podido disfrutar con los amigos (a veces solo compañeros), en bares repletos hasta la bandera, con la familia en una casa rural, bebiendo alcohol de dudosa calidad en cantidades industriales “para amortizar el precio del cotillón”, trabajando voluntariamente u obligatoriamente para dar servicios a todos los que quieren “disfrutar” de la última noche del año.

            ¿De qué año? ¿Cuando empiezan los años? ¿Cuando uno nace? ¿Al cambiar de curso? ¿Cuántos calendarios existen? ¿Cuántos cambios de año existen? La 3ª acepción de año de la RAE señala “período de doce meses, a contar desde un día cualquiera”. ¿Por qué todos cambiamos de año el mismo día? ¿O por qué todos celebramos el cambio de año el mismo día? Vamos a dejarlo aquí…

            Cómo decíamos, ayer disfrutaste de la noche, o también, otra opción poco compatible con la anterior, has podido elegir aprovechar la mañana de Año Nuevo saliendo al monte como hace mucha gente en Euskadi, rodando en bici aprovechando las carreteras “australianas” (por la baja densidad de vehículos), yendo a correr para “soltar” las últimas San Silvestre, incluso pasear por las calles peatonales de tu ciudad, las cuales los días sucesivos y anteriores están apestadas de ávidos consumidores (a pesar de la crisis como comentaba Dani Arriero).

Tradicional Subida Navideña Familia Bravo´08
            Tú elegiste, ninguna opción es mejor que la otra, la mejor opción es aquella con la que una persona se siente satisfecha y que desarrolla la personalidad del mismo. Ya veremos más adelante la diferencia entre el tiempo de ocio y el tiempo libre que tiene mucho que ver con esto.